东瓜一直有净心润肺止咳的实际效果，尤其是在炎炎夏日，很多人都喜欢吃一些冬瓜汤，去内火旺，假如东瓜与猪排骨相互配合在一起，也是美味佳肴，猪排骨不仅有丰富多彩的营养成分，也是补钙补锌的上选，冬瓜排骨汤是很多人 喜爱的一道特色美食，下边就要网编给大伙儿介绍一下东瓜大骨汤的详尽作法吧！

　　原材料：猪排骨500g斩段，东瓜800g切片，姜4片，大葱一把（弄成结），米酒1炒勺，盐、味精、水适当。

　　作法一：

　　1、猪排骨清洗沥干，锅内水烧开，下猪排骨煮尽鲜血，捞起来。

　　2、砂锅里放适度的水，放进猪排骨、生姜片、葱结和米酒，大火烧开后，小火慢炖２钟头。

　　3、再资金投入东瓜再次炖40-60分钟，直至东瓜酥烂才行。熄火前10分钟上下能够放一点温小水泡过的枸杞子，总之也是好东东。

　　4、加入适当盐和味精、撒上葱段就可以。

　　作法二：

　　食谱作法：

　　1.膝盖骨清洗沥干，放进锅中火灾烧开。

　　2.煮尽鲜血后捞起来。

　　3.石锅中一次性放足水，放进筒子骨、生姜片和米酒，大火烧开后，小火慢炖1钟头。

　　4.再资金投入东瓜和葱结再次炖10-20分钟，直至东瓜软烂变全透明才行。

　　5.熄火前10分钟上下放一点温小水泡过的枸杞子。

　　食谱小提示：

　　东瓜的营养成分：

　　1、有利排尿消肿：东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。

　　2、减肥瘦身：东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免 身体长胖具备关键实际意义，还能够有利于身材健体。

　　3、清热去火：东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。

　　在酷热的夏天，假如能喝上一碗冬瓜排骨汤，估算全部的人都是感觉美好的生活比蜜甜！冬瓜排骨汤的做法其实不是很难，最重要的流程便是将猪排骨清洗，最好是的方式 便是先将骨骼放到冷水锅中，火灾烧开，那样便会将猪排骨中的脏东西全煮出来，还能除去腥味儿，促使作出的汤更美味。