1、芋头不能和香蕉一起吃。虽然说芋头和香蕉中的成分都比较常规，但是芋头中含有丰富的淀粉物质，而香蕉也是一种淀粉含量丰富的水果，这两种淀粉含量丰富的食物不适合同时食用。

　　2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。