虾是很普遍的一种食物，和鱼类、鸡脯肉、牛羊肉等肉类食物是一样的，虾仁的蛋白的成分很高，可是脂肪率很少，基本上是沒有的，因此 虾仁很受女士的热烈欢迎。并且虾仁的美味可口甘甜，因此 制做的方式也是有许多，下边网编就给大伙儿详细介绍几类虾汤的做法。

　　方式一：

　　1、食物：小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、苋菜30克、小麦面粉150克;

　　2、调味品：A：大骨汤1海碗、山椒水1一茶匙;B：盐、鸡精粉、白胡椒粉各1小勺，芝麻油少量;

　　3、作法：

　　a、把小对虾放进开水中汆烫一下，随后捞起来，去调头、壳，挑去沙肠，留龙虾尾;

　　b、把花蛤肉、蛏子肉在开水中汆烫至熟;苋菜清洗，切末;

　　c、把小麦面粉放到盆中，边加凉水边用筷子不断的搅拌，做成面疙瘩;

　　d、在锅中放进A类调味品，烧开，随后去掉上边的白沫子，添加面疙瘩，煮开;

　　e、最终把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放到面疙瘩上略微煮一下，在撒上苋菜末，最终添加B类调味品，调料一下就可以。

　　饮食疗法作用：这道菜谱中虾的营养成份十分的丰富多彩，蛋白的成分也是十分高的，还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D等营养元素，而磷和钙对孕妇及宝宝具备非常好的滋补作用。

　　方式二：

　　1.将海菜洗、撕掉预留。

　　2.生鸡蛋开启，在碗里搅拌。

　　3.虾米皮清洗，加上料酒侵泡10分钟。

　　4.灶火将食用油烧开，倒进生抽炝锅，马上放水1碗，放进海菜、虾米皮煮10分钟，再放进蛋黄液、醋略加搅拌，蛋熟出锅，添加鸡精、芝麻油即成。

　　上原文中详细介绍了几类虾汤的做法，由于每一个人的口感不一样，因此 在制做的全过程中能够依据自身的爱好，来交互调料。此外虾仁除开制成虾汤之外，也有很多种多样作法，例如香辣、白灼、清蒸的、清炖、油焖、油爆等，能够依据自身的口感挑选作法。