如今原本便是夏季的时节的，因此 气温全是十分酷热的，许多的食材大伙儿全是吃不下来的，因此 食欲并不是非常好的，就算是干了再美味的菜式也是不愿去吃的，因此 比不上就吃一些清爽的拌凉菜菜式的，更为的会令人去接纳的，还能够做到消暑的功效的，而且制做起來的工艺流程也不是很繁杂的，不需要大量出汗的去煮饭的，因此 如何去制做蒜末拌黄瓜的这道菜式的呢？

　　作法一：

　　原材料

　　主要材料:丝瓜2只

　　辅材:蒜头一头、芝麻油、生抽、米醋、盐适量

　　做法

　　1、将清洗的丝瓜用刀拍烂，切割成2公分长的段，加盐翻拌。

　　2、将蒜头切碎成蒜末，将丝瓜外渗的汁液滤掉，随后添加蒜末、芝麻油、生抽、米醋翻拌就可以。

　　作法二：

　　1.先将丝瓜清洗。

　　2.把刀平着拍几下，切割成一小块。

　　3.盛到干净盆中。

　　4.蒜去皮，用刀剁碎。

　　5.将蒜泥和丝瓜放进一起。

　　6.放进调料生抽、盐、醋、白砂糖、芝麻油、鸡精翻拌。

　　7.盛入盘里，就可以享受。

　　上文便是向我们详细介绍了蒜末拌黄瓜的一些做法的，因此 我们应该是有一定的掌握的，那麼在平时的日常生活的情况下，就何不试一下那样的做法的，而且蒜末還是具备除菌的功效的，乃至是也有防癌细胞的作用的。