做法如下:
1、将鸡头洗净,放锅里煮至变色。
2、接着换水,加入少量水。
3、放姜片,葱段,八角,生抽一勺。
4、小火慢煮,煮到剩一勺汤之后放味精翻炒两下。
5、放糖两勺,再翻炒几下,等到鸡头表面有光泽之后,放辣酱,即可出锅。
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