大白菜和生鸡蛋是家中最必备的菜式之一，由于大白菜含有丰富多彩的维他命，而生鸡蛋则带有丰富多彩的蛋白，而二者加起來味儿和营养成分都很与众不同，因而白菜炒鸡蛋变成一道家常小炒。那麼，白菜炒鸡蛋的作法是啥?怎么做才会更为美味可口呢?

　　大白菜含有丰富多彩的维他命 生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白 2个加起來味儿与众不同并且营养丰富，是一道家常小炒，味儿极为美味，十分有胃口。白菜炒鸡蛋的作法是啥?1.生鸡蛋打撒，加适当米酒和盐调均匀。青菜清洗，切割成两一大段。2.锅内入油，放进鸡蛋炒成小块，随后将生鸡蛋盛出。

　　锅内再度入油，放进青菜煸炒，青菜断生后添加2中的生鸡蛋一起煸炒，加适当盐，三分钟就可以起锅。喜爱蒜味的盆友还能够弄点韭菜苔叶，使卷心菜的黄白色和生鸡蛋的黄色颜色不那麼简单，既能出香味，又能提色，肯定的美味，并且还能够无所顾忌的吃，太爽了哦!此菜籽油略微多一点更美味，合适干扁，水汲汲的也不那麼美味可口了。还能够依据本人口感放些朝天椒或辣椒面也是能够的。大伙儿还能够试着辣白菜炒鸡蛋，也别有一番口味哦!原材料：韩国辣白菜150克、生鸡蛋150克、丝瓜80克、尖椒60克、葱20克、烹调油20克、盐2克、鸡精粉2克、白胡椒粉少量。制做：1、先把小葱切割成葱段预留，韩国泡菜切粗丝预留;2、把丝瓜和尖椒各自切割成棱形片预留。炒锅上火烤热，引入植物油;3、油烧，放入葱段进行爆香，随后倒进鸡蛋液炒过;4、鸡蛋炒凝结后，倒进韩国泡菜煸炒，韩国泡菜炒透后放入甜椒炒匀;5、最终用盐、鸡精粉调料，放入调味品煸炒匀称便可起锅;6、码盘后，能配以白米饭或喝酒，都很非常好。此菜特性;色调鲜丽、咸香香辣、口味脆爽、十分下饭菜。提示大伙儿的是：1、如不喜吃太辣，可把韩国泡菜攥净料汁，用冷水清洗一下再炒。2、辣白菜切丝切成片可随便。3、韩国泡菜属发醇类食品，急火快炒可维持它的鲜脆度，口味会更好。

　　白菜炒鸡蛋因其丰富多彩的营养成分备受大家喜爱，变成家中常备菜式。白菜炒鸡蛋的作法是啥?上文早已干了详尽的详细介绍，酷热的夏天吃上一道那样清新的菜也是非常好的挑选，有兴趣爱好的盆友能够试着着做一下，并且喜爱蒜的盆友还能够放些韭菜苔来出香味哦!