平常煮饭的情况下,還是喜爱在菜里放入一些生猪肉。味儿不但更为的美味,炒出去的菜也香。如果说烧菜放肉,尽管能够挑选生猪肉,牛肉,牛羊肉这些,可是挑选数最多的還是生猪肉。下边我们就来了解一下生猪肉炒菜的做法是啥?
1.生猪肉清洗切片状,加入米酒、生抽酱油、鸡蛋清、盐抓拌匀称,腌渍10分钟;大白菜清洗,分离彩叶、菜帮,切段儿;黑木耳用温小水泡发,去根蒂,掰成小朵;尖椒清洗切段儿;蒜头切成片,姜片剁碎蓉
2.锅中放进适当油加温,烧至三成热时放进猪肉片,用筷子拨散,至色调皮肤变白添加老干妈辣椒酱油辣椒炒出香气,盛出预留
3.锅中放进少量油加温,炒出香味姜蓉、大蒜、朝天椒段,放进大白菜段煸炒至变松,再放进白菜叶,加入盐、白砂糖炒至白菜叶变松
4.最终放进黑木耳和炒好的小肉煸炒匀称,倒进芡粉勾薄芡,出锅摆盘就可以。
以上便是生猪肉炒菜的做法,生猪肉中带有了丰富多彩的人体脂肪、蛋白等物质。日常生活吃一些生猪肉尽管会不太好消化吸收,可是我们的平时生命活动還是不可或缺生猪肉的。学了以上的作法以后,那么就赶快去试着一下生猪肉炒菜的做法吧。