也许你常常吃红薯，可是可能你却非常少会吃番薯叶，事实上伴随着大家生活水平的提升针对保健养生工作中愈来愈高度重视，他们会发觉美味佳肴的情况下并并不是自身保健养生的好方法，我平时日常生活之中看到了一些一般食材，营养成分反倒更更加有利于我们的保健养生工作中，那麼如今我们就要了解一下番薯叶的营养成分。

　　番薯叶实际上便是红薯的叶片，早在很早以前大家对番薯叶都较为的了解，可是伴随着日常生活标准好以后逐渐被别人忘却了，但是如今，重视保健养生的大家又刚开始捡起番薯叶，因为它的营养成分的确是令人震惊的。

　　红薯叶营养丰富，翠绿色细嫩，香嫩可口，其绝大多数营养元素成分都比西兰花、莴笋、红萝卜、丝瓜等高线，非常是类胡萝卜素比一般红萝卜高3倍，比鲜玉米、山芋等高线600几倍。地瓜芽苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。

　　据检验剖析：茎尖粗脂肪量为体力劳动的21.1%-15.1%，与猪牛羊肉非常。茎叶和茎尖的蛋白为2.7%，胡罗卜素为5580标准单位/100克，维他命C为41.07mg/Kg，钙为74mg/Kg，铁为4mg/Kg，维生素b21为3mg/Kg，维生素b36至10mg/Kg，B6为2.1mg/Kg。据我国防止医科院的检验，红薯叶茎尖和莴笋、洋白菜、西兰花、大白菜、油菜子、苋菜、丝瓜、四季豆、红萝卜、西红柿等13种蔬菜相较为，在14种营养元素中，蛋白、人体脂肪、发热量、甲基纤维素碳水化合物化合物、钙、铁、磷、胡罗卜素、维他命C、B1、B2、维生素b3等13项，红薯叶均居首。

　　不清楚日常生活之中你有没有留意过吃番薯叶呢?不必认为平时一般的食材没什么营养成分可谈?可是你需要了解老祖先留下的东西肯定不是什么不可靠的，因此 以便我们的身心健康何不多吃点红薯叶吧!