生鸡蛋是很多人喜欢的，多吃鸡蛋对人体沒有危害，但是在多吃鸡蛋的情况下，要留意要适当开展，很多人多吃鸡蛋的情况下全是随便，那样会造成 人体胆固醇过高，促使人体发现异常状况，生鸡蛋带有的微量元素较多，它带有丰富多彩的蛋白和胆固醇，对一个鸡蛋营养使用价值都有什么呢，下边就详解下。

　　一个鸡蛋营养使用价值：

　　生鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡生产的卵，另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分。含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重50克，含蛋白7克。鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比很合适人体系统需要、易为机体消化吸收，使用率达到98%以上，营养成分很高，是人类常服用的食材之一。

　　蛋白质

　　蛋白质是壳下皮内半流动性的胶状物物质，容积约占蛋黄的57%-58. 5%。蛋白质大约含蛋白12%，主要是卵白蛋白。蛋白质中还带有一定量的维生素b2、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

　　蛋白质又分浓蛋白质，稀蛋白质。浓蛋白质：挨近鸡蛋黄的一部分蛋白质，浓度值较高。稀蛋白质：挨近鸡蛋壳的一部分蛋白质，浓度值偏稀。

　　鸡蛋黄

　　鸡蛋黄多处于蛋白质的中央，由阴茎系带悬在两方面。鸡蛋黄容积约蛋黄的30%~32%，关键构成物质为卵黄磷蛋白，此外脂肪率为28. 2%，人体脂肪多归属于不饱和脂肪酸类中一的大豆卵磷脂。对人类的营养成分层面，鸡蛋黄带有丰富多彩的维生素D和维他命D，且带有较高的铁、磷、硫和钙等矿物。鸡蛋黄内有胚盘。

　　"生鸡蛋(平均值)"的营养元素成分(指100克可食部食品中的成分)[有关食部]

　　发热量(大卡) 144 尼克酸(mg) .11 钙(mg) 56

　　蛋白(克) 13.3 维生素b2(mg) .27 镁(mg) 10

　　人体脂肪(克) 8.8 维生素b3(mg) .2 铁(mg) 2

　　碳水化合物化合物(克) 2.8 维他命C(mg) 0 锰(mg) .04

　　膳食纤维素(克) 0 维生素E(mg) 1.84 锌(mg) 1.1

　　维生素D(mg) 234 胆固醇(mg) 0 铜(mg) .15

　　胡萝卜素(mg) 1 钾(mg) 154 磷(mg) 130

　　视黄醇剂量(mg) 74.1 钠(mg) 131.5 硒(mg) 14.34

　　在对一个鸡蛋营养使用价值了解后，多吃鸡蛋的情况下，全是能够依据本身要求开展，小孩在人体发展的情况下，每日全是要吃一个鸡蛋，那样对小孩人体发展才会出现协助，并且常常多吃鸡蛋，可以提升小孩人体身体素质，因而生鸡蛋是小孩非常好挑选