牛羊肉是一种十分美味可口的肉食品，另外牛羊肉之中的营养成分也比较丰富。牛羊肉这类食材的制做方法也是各种各样的，能够立即同来清炖，还可以考虑到制做成高汤来喝。实际上牛羊肉高汤是可以将牛肉的营养使用价值最详细地保存出来的，可是很多人都不清楚如何制作牛羊肉高汤，下边就要网编为大伙儿详细介绍吧。

　　主要材料：牛羊肉1斤

　　辅材：圆葱1个、土豆2个、西红柿1个、 青花菜1颗、红萝卜1条、白胡椒粉1小勺

　　实际操作:

　　1)牛羊肉清洗切片氽烫，捞出冲净;

　　2)圆葱去老膜蒂须，清洗，十字对切;土豆去皮清洗、平剖对半再十字对切块状;红萝卜去皮清洗、滚刀切块状;

　　3)西红柿清洗去蒂，切大面积;

　　4)青花菜剥瓣去厚皮，分为小朵，以盐小水泡洗、沥乾;

　　5)牛羊肉放入炖锅里加6碗水以武火烤开，改慢火慢炖1钟头後，添加做法2之原材料续炖30分钟;

　　6)青花菜氽烫捞出泡凉水，添加锅内，放盐调料即成;服用前洒上白胡椒粉。

　　牛肉的营养使用价值

　　1.牛羊肉含有肌氨酸：牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。

　　2.牛羊肉含维生素b26：蛋白需要量越大，饮食搭配中所应当提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

　　一些已经勤奋练肌肉的群体是能够多吃些牛羊肉的，由于牛羊肉之中的脂肪率很低，另外可以协助补充蛋白。可是需要留意的是，也是有一些群体不宜吃羊肉，尤其是一些身患肝病及其肾病的群体，这类群体吃羊肉是会加剧病况的。