坚信大家都听闻过这一苕粉，苕粉是一种用红薯做的红薯粉条，那样的红薯粉条也是很带劲道的，吃起來也比较价格可口，而苕粉能够用于炒瘦肉，坚信大伙儿都是感觉有点儿难以置信，大量的是不容易做，这一也是一个胆大想像作法，用苕粉合着丝袜高跟鞋一起配搭也是有许多方式 的，能够用于熬汤，还可以用于炒，总而言之全是很美味的，那麼下边给大伙儿强烈推荐几类苕粉肉丝的做法。

　　作法一

　　1. 将丝袜高跟鞋添加盐，生抽酱油，水淀粉等适当调味品开展腌渍十分钟。葱蒜切末，辣椒干、酸菜切条预留

　　2. 坐锅滚油，放入腌好的丝袜高跟鞋炒散掉色

　　3. 添加葱蒜末，干红辣椒、少量郫县豆瓣酱炒成香气。随后下酸菜丝煸炒至能嗅到浓浓酸菜味

　　4. 放进泡好的苕粉，天赋加点老借调色，盐、味精、鸡精、白胡椒粉、生抽酱油、米酒调料，加少量冷水煸炒一会儿

　　5. 最终天赋加点辣椒油略炒，待料汁速干时就可以起锅

　　小提示

　　1、一般买回来的苕粉是干的，以便节约时间，要讲苕粉提早泡软。(还可以适度过排水，关键是苕粉在焯水的情况下，千万别太过，八完善就行，不然作出的这家常小菜苕粉会结为一圆圆的。2、这家常小菜味侧重，能够添加少量油辣子炮制这家常小菜。3、一定要先下酸菜，将泡菜的怪味爆锅出去，那样后边煮出去的粉絲更能消化吸收它的味儿。4、放入粉絲后添加适量的生抽酱油和水一同煮一下，让粉絲充足消化吸收酸菜和丝袜高跟鞋的酸甜味和鲜香。5、这家常小菜添加了很多的酸菜和生抽，咸味早已较为重，因此 在制做的全过程时要少天赋加点盐。6、炒的情况下火要大，快十万火急炒就行

　　作法二

　　1.将盐，　生抽酱油，　水淀粉等适当调味品添加切完的丝袜高跟鞋中;

　　2.将他们搅拌均匀腌渍十分钟;

　　3.在烧开的锅中放进适当的油(一半一般油和一半油辣子);

　　4.放入腌好的丝袜高跟鞋煸炒, 将丝袜高跟鞋煸炒掉色;

　　5.待丝袜高跟鞋掉色后放入切完的酸菜丝和辣椒干丝一起煸炒;

　　6.煸炒出香气后添加泡开好的粉条, 煸炒两下;

　　7.添加适量的生抽酱油和水盖上煮上三分钟;

　　8.解开盖子后添加大葱丝, 再添加盐，胡椒粉，鸡精等调味品煸炒;

　　9.等料汁即将收湿时关火层盘。

　　作法三

　　原材料: 伸缩

　　粉絲。酸菜苕粉丝袜高跟鞋

　　酸菜苕粉丝袜高跟鞋

　　辅材:

　　瘦猪肉丝、酸菜、朝天椒

　　调味品:

　　蒜头、姜(2-3片)、郫县豆瓣酱(一汤匙)、酱油、生抽、生抽酱油、米酒、盐、油辣子、味精、木薯淀粉。

　　作法: 伸缩

　　1、入半锅水烧开后，放入粉絲，将粉絲煮至8完善;

　　2、将肉、青红椒、酸菜切条，蒜切粒;

　　3、丝袜高跟鞋入生抽酱油、米酒、水淀粉腌10分钟上下;

　　4、锅内入油烧后添加丝袜高跟鞋炒出香味，断生后盛出预留;

　　5、锅内再进油，添加蒜粒、郫县豆瓣酱、油辣子炒出香味;

　　6、添加酸菜丝、酱油、小量的盐煸炒两三分钟;

　　7、放入粉絲、丝袜高跟鞋、青红椒丝炒几钟后，入味精，

　　8、起锅。

　　小提示 伸缩

　　1、这家常小菜里酸菜的质量很重要，应选香辣脆口的才好。

　　2、苕粉絲侵泡的水平立即会影响到流程6里烹饪的時间，假如泡的不足好得话，炒苕粉絲时可能得多天赋加点水，增加炒的時间哦。、

　　苕粉肉丝的做法便是以上几类，自然，也有许多作法的，要是自身学会了一种，那麼也是能够依据自身的喜好来研发别的的作法，关键的是美味，假如要注重漂亮得话，能够放点葱段，或是是尖椒，那样光从色调上看来就要大家深深地的爱上了，而且不必小瞧苕粉，苕粉里边有很多营养成分，假如用于炒瘦肉得话，那麼不但美味，营养成分还丰富多彩。