窝笋这道菜式是能够直接生吃的，还可以烹制之后再说服用的，并且针对窝笋的烹调方法是有很多种多样的，但是一般全是把窝笋和沙拉酱等食材造成作出一些三明治，或是是水果沙拉的，但是能够最好是地保存它的营养成分的是窝笋汤，那般能够使它的营养成分不被外流，大家能够非常好地消化吸收到身体，并且作法也是较为简单的，那我们就一起来了解一下作法究竟有什么？

　　作法一：

　　原材料

　　主要材料:水豆腐200克，红萝卜、发制平菇各25克、莴笋叶适当。

　　调味品:盐、鸡精、芝麻油、食用油、生姜沫、老母鸡汤。

　　作法

　　1、水豆腐清洗，切一小块;红萝卜清洗，放进开水内焯熟，捞起来切成小丁;发制平菇清洗，切小傅;莴笋叶清洗后剁碎。

　　2、锅内倒食用油烧至七成热，添加平菇丁、胡萝卜丁煸炒，随后添加老母鸡汤、军用被子烧开，放进莴笋叶、生姜沫略煮，放盐、鸡精调料，起锅前淋入芝麻油就可以。

　　作法二：

　　原材料：

　　酱鸭500克.青笋300克，玉米100克

　　调味品

　　食用油、姜蒜片、米酒、大骨汤、盐、鸡精、白胡椒粉各适当

　　作法

　　1、酱鸭切片，绰水预留。

　　2、青笋切滚刀块，绰水，玉米绰水。

　　3、锅中油热，煸小香葱生姜片，烹米酒，放进酱鸭，加宽汤烧煮30分钟，当料汁雪白时加青笋、玉米，入盐、鸡精、白胡椒粉调料，再炖10分钟上下起锅。

　　根据本文我们早已针对窝笋汤做法拥有一个掌握，而且窝笋還是有药用价值的使用价值的，非常是针对少年儿童而言的，在遭受寒症之后，腹部非常的疼痛，就可以应用窝笋来减轻肚子疼的状况的。