给鬼子表演刀削面是第5集，《铁在烧》是由刘新执导，王雷、刘涛、齐奎、叶祖新主演的抗战剧，讲述了三个身世不一、性格迥异的血气方刚的普通士兵，在乱世年代里的命运沉浮与爱恨情仇。

三个生死之交的结拜兄弟许根亮、常二宽、丑娃，因发现当局倒卖军粮的丑闻被追杀。逃亡路上，三兄弟计夺山匪窝，寻得容身之处。兄弟三人带着山匪袭击日伪军，名声远播，引来国共双方对这支队伍的关注。风云际会，三人选择了自己的道路：许根亮加入八路军，乔装成翻译打入日军阵营;常二宽加入国民党军队，成为战功显赫的营长;丑娃当了山匪，中了美人计而堕落成汉奸。一次战斗中，二宽被俘，丑娃前来提审，许根亮冒死营救，最终丑娃让许根亮救走二宽。然而，在日方的威逼下，丑娃供出了潜伏在日军里的许根亮，幸而许根亮成功脱身。决战之际，三人重逢，危机关头，丑娃幡然醒悟，三兄弟同仇敌忾，共同抗击日寇。

《铁在烧》情节跌宕起伏，环环相扣，国共日三股势力多轮博弈，贩粮命案、贪污巨案、走私军火案，案件扑朔迷离。剧中的感情线、抗日线、谍战线、反腐线等多条线索交互进行。剧中的战争场面宏大壮阔，冷峻写实。受到战争、贪腐等影响而开始逃亡的三兄弟的爱情，则更加凄美动人。