夏季的情况下大家都十分喜欢吃东瓜这类新鲜水果，并且东瓜可以具有非常好的清热解毒防暑的功效，因此 今日网编教大伙儿做一道东瓜鱼身汤，淡水鱼食材中带有丰富多彩的蛋白和很多的矿物原素，跟东瓜放到一起熬汤可以非常好的释放出来在其中的营养成分，因此 你何不来学习一学这家常小菜，那样也可以有益于你烹饪技术提高。

　　作法：

　　1.将东瓜削皮、瓤、籽，清洗，切片;

　　2.鱼身清理干净，入锅中中略炸，盛出;

　　3.红萝卜清洗，切滚刀块;

　　4.锅中倒进适当冷水煮沸，放进鱼身、东瓜、红萝卜、生姜片烧开;

　　5.再用小火慢炖2钟头上下，起锅前放盐调料就可以。

　　营养成分：

　　东瓜：东瓜带有多种营养元素和身体必不可少的营养元素，可调整身体的新陈代谢均衡。东瓜寒性，能健脾养胃生津止渴、清降胃火，让人胃口降低，促进身体淀汾、糖转换为能源，而不变为人体脂肪。因而，东瓜是胖人的理想化蔬菜水果。

　　另外东瓜有延缓衰老的功效，久食可维持皮肤洁白无瑕，盈润光洁，并可维持型体健体。除此之外东瓜也有优良的清热去火作用。夏天多吃些东瓜，不仅止渴解暑、有利排尿、还可让人免生疖痈。因其有利排尿，且含钠非常少，因此 是漫性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿上品。

　　鲤鱼：鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材;鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用，并且对肿瘤也是有一定的预防功效;并具备养胃与立、舒肝袪风、治痹、截疟、益肠明眼帘之作用。

　　东瓜和淡水鱼食材中的营养成分都十分高，因此 你平常能够适度的吃一些，可是要留意的便是东瓜是归属于寒性食物，因此 针对来大姨妈的女士一定要留意适当，自然你也能够将东瓜跟猪排骨放到一起熬汤，它是一道较为經典的汤菜，并且你一直在学好东瓜鱼身汤以后一切的糖针对你来说全是小菜一碟。