1、用0.2%-0.3%高锰酸钾溶液浸泡12个小时，或者用2%石灰石浸泡木屑12个小时。

　　2、将培养原料混合均匀，然后按照1:1.3的比例，兑水搅拌后进行堆积，堆宽为1.2-2米，高为1米-5米，形状为梯字形，长度要根据原料的多少和场地进行选择，堆积大约26天左右，期间要将原料翻堆4-5次。

　　3、在放入菇房前，将充分腐熟的培养料进行第1次消毒，放入菇房后，进行第2次消毒，这样可以减少菇房、床架、培养料内，杂菌与害虫的发生率。

　　4、将消毒好的培养料用袋子装好，可采用筒状透明薄膜袋装培养料，袋口要保留直径为3cm的圆口，然后塞好棉花塞，方便后期接种香菇菌种。

　　5、将装好的培养料用蒸锅再次进行消毒，等待温度冷却至35℃左右时，便可移入接种室接入香菇菌种，期间要避免将接种口靠近酒精灯。

　　6、将接种好的培养料，放入温度为25℃的培养室，相对湿度要保持在60%-65%，然后培养香菇菌丝，当培养料袋子表面颜色转为黄色，就表示袋内培养料菌丝，有40%左右转变成了褐色，这时就可进行脱袋，之后上架进行催菇。

　　7、在催菇过程中，可采取揭膜等方式加大昼夜温差，这样有利于香菇子实体的形成。

　　8、当香菇子实体为70%-80%时，便可进行采摘，采摘时要避免损伤周围菌块和小菇。