水饺一直是大家较为喜欢吃的一种食材，不仅美味可口，关键是营养成分比较丰富，能够依据自身的口感制做不一样包馅的水饺，加上一碗老醋，喜爱吃辣的，来上少量油辣子，喝上两口小酌，觉得幸福快乐的小生活就这样的丰富多彩，下边网编就为大伙儿介绍一下相关羊肉水饺的详尽作法！

　　羊肉饺子的制做原材料：

　　主要材料：全麦面粉600克,羊肉500克。

　　辅材：莴笋200克。

　　调味品：小葱10克,姜5克,盐8克,鸡精4克,生抽10克,米酒10克,食用油50克。

　　羊肉饺子的特点：

　　此饺鲜咸而香，口味与众不同。

　　羊肉水饺的做法：

　　1.将姜蒜清洗均切割成末备用；将羊肉清洗，沥水，切割成米颗粒状；莴笋去叶，老根，择洗干净，入开水锅中焯一下捞起来，用凉水太凉，捞起来控干水份，剁碎末，再挤去水份，预留。

　　2.锅内倒进食用油烧开，放进羊肉粒，爆锅至肉散掉掉色时，添加生抽、葱末、生姜沫、米酒、食盐，炒匀，盛入盆里放凉后，添加莴笋末翻拌，撒上鸡精，翻拌，即成包馅。

　　3.将小麦面粉放进盆中，倒进水合成面糊，饧约1个钟头，揉透搓发展条，分为每一个约10克的小剂子，逐一按扁，擀成环形，边沿较薄，正中间偏厚的水饺坯皮，包入包馅，揉成水饺生胚。

　　4.将锅放到火上，倒进火烤沸，分散化放入水饺生胚，边下面用勺轻轻地顺一个方位促进，直至水饺露出水面，盖上盖子，用沸而不腾的熟度，焖煮四五分钟，倒进少量凉水，再沸再倒进凉水，煮至饺子烂熟，就可以起锅服用。

　　羊肉水饺做法就这样的，需要留意的是，水饺是否美味，时间全在调肉馅上，因此 最好是依照网编教的方式 开展调肉馅，将各种各样调料装进去，拌和的情况下，最好是沿着一个方位，煮饺子也是一个不简单的技术活，把握好方法也是十分重要的，自身试着包一次羊肉水饺吧！