鱼是很多人最喜欢，鱼的营养使用价值很高，它带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物，常吃鱼对提升自身免疫力实际效果十分非常好，但是要留意的是，不一样的鱼在带有营养元素上也是会出现一些差别，因而挑选制做鱼前，能够 先向要想买的鱼开展了解，那清炖海鱼的做法是很普遍的，那样的鱼制做也是非常简单。

　　清炖海鱼的做法：

　　原材料：海鱼有哪些(Zeebaas)1斤上下一条，葱二根，姜适当，蒜头3瓣，香莱少量。

　　调味品：酱油1汤勺，生抽酱油2汤勺，盐1汤匙，醋1汤勺，白砂糖2汤匙，酒酿2汤勺，水1杯。

　　作法

　　1。鱼清洗晾晒，用小麦面粉正反面薄薄的摸匀，那样鱼类不易被煎碎。

　　2。油加温后关小火煎鱼，等一面煎出橙黄色再旋转煎另一面，双面所有煎好后将不必要的油扔掉。

　　3。把全部调味品放进小盘子中，拌和成匀称汤底，最好是自身尝一尝是不是甜咸适合，味不足就天赋加点哪些。

　　4。随后将汤底倒进锅中，低火炖鱼，另外一起放进葱、姜、蒜，大约烧煮10-15分鐘，汤底若不可以吞没成条鱼，能用勺持续将汤底舀起浇在鱼上，烧鱼的全过程中最好是不必翻鱼，鱼类是非常容易粉碎的。

　　5。汤底接到越来越少变稠便可关火起锅，放些香莱在上面做装点。

　　对清炖海鱼的做法了解后，在制做红烧海鱼的情况下，能够 依据以上流程开展，可是要留意的是，红烧海鱼制作过程中，原材料的配搭需要有效，并且食盐的放进不可以太少，鱼假如太淡得话，非常容易吃坏蛋，促使在吃鱼的情况下，会出现不舒服的觉得。