蛤蜊冬瓜汤是一种较为新奇的食用方法，把蛤蜊这类美味的海货与东瓜开展相互配合，能够清除在蛤蜊中的腥味儿，另外提升东瓜的美味的味儿，但是这二者怎样才能极致的结合在一道菜中呢？让网编来告知大伙儿实际的做法，及其蛤蜊实际有哪些的作用与功效。

　　蛤蜊东瓜汤做法

　　1.

　　将蛤蜊放到有福清的水中养好多个钟头吐沙(买的干净的蛤蜊就不需要了)吃以前将蛤蜊清洗干净用牙刷一下珍珠贝表层，沥水

　　2.

　　东瓜去囊削皮，切割成一小块

　　3.

　　煮少量水，水开后下姜蒜，米酒，下蛤蜊绰。

　　4

　　蛤蜊张口后放置碗中

　　5.

　　在锅中放进冷水，烧开后下枸杞和东瓜

　　6.

　　待东瓜变松，倒进以前的蛤蜊和滋补汤(留有瓷碗细沙沉定)

　　7.

　　文火慢煮5分鐘上下，除去表层浮上来的残渣泡沫塑料，加适当食用盐

　　8.

　　熄火，浇上少量色拉油，撒上葱段就可以

　　饮食疗法作用

　　花蛤肉味美味、营养丰富，蛋白质含量高，碳水化合物的类型构成及配制有效; 脂肪率低，不饱和脂肪较高，易被身体消化，也有各种各样维他命和药用价值成份。

　　含钙量、镁、铁、锌等多种多样身体必不可少的营养元素，可做为人类的营养成分、翠绿色食品，备受顾客的亲睐。

　　蛤肉及其贝壳类软体动物中，含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。他们的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强。中医学觉得，蛤肉有补阴清目、化结、止咳化痰之作用，有的贝壳类也有益肾润脏的功效。

　　任何人都能够吃。高胆固醇、高血脂身体素质的人及其身患甲状腺结节、支气管炎、胃病等病症的人尤其合适。

　　最终，网编還是要提示大伙儿一句，蛤蜊自身生为一种海货珍珠贝得话，带有的鲜香是比较丰富的，因此 在烹制的情况下，能够降低鸡精及其食用盐的避免 ，避免出现鲜香反失的状况，及其蛤蜊寒性，假如胃肠孱弱得话，也建议少吃。