柿子饼近期，一股“水果酵素”热潮风靡在我国全国各地。“水果酵素”的作用和作法，变成各种各样网上平台散播的热点话题。在网络上输入“水果酵素”四个字，一瞬间就能回到800多万条百度搜索，不可谓不红。“水果酵素”所宣传策划的“减肥瘦身”、“美容养颜”、“身体排毒”等诸多作用，让它变成了追求美丽人员争相青睐的目标，再再加“纯天然”、“自做”的制做方法，弄得好像没有家中弄好多个瓶罐来生产“水果酵素”就out了一样。

　　那麼，“水果酵素”到底是何许人也，这种奇妙的作用到底是怎么一件事情呢？

　　延展性听着高端大气，具体土掉渣

　　虽然“水果酵素”的百度搜索极多，但是认真观察便会发觉，这种信息大多数全是反复的作用与做法表明，针对“水果酵素”到底是啥，反倒没有一个确立的界定。以便弄清什么叫“水果酵素”，我们讨论一下“水果酵素”的做法吧。较为行驶的方法是，将新鲜水果清洗切割成块，混和一定占比的糖和水，放进清洗的器皿内，封住口，在荫凉地区放上一两个礼拜，获得的液體便是“水果酵素”了。

　　但是，诸位下完厨的，尤其是来源于四川的盆友，是否感觉这一全过程机缘巧合？如果将新鲜水果换为蔬菜水果，再附加加些盐和朝天椒，我觉得便是典型性的四川泡菜嘛！而食用的“水果酵素”，实际上等于加多了糖而沒有放盐和朝天椒的“酸菜汁”罢了。

　　而针对学过微生物的人而言，见到“水果酵素”二字，或许更不容易感觉“水果酵素”高端大气了。“水果酵素”一词来源于日本国，而在中国内地，“水果酵素”一词有一个更为为人正直熟识的名字：“酶”。就好似将草莓苗称之为“士多啤梨”就立显高档一样，根据港澳台展转進口的“水果酵素”完爆内地“土名”，变成了网络明星。

　　那麼，这一根据相近酸菜技巧制做的“新鲜水果酶”中，究竟带有什么成份呢？