生鸡蛋是一个营养成分很高的食材，对它挑选彻底能够安心开展，生鸡蛋带有的蛋白和胆固醇十分多，并且一些别的微量元素生鸡蛋也是带有的，因而每日吃一个鸡蛋，对人体营养成分有非常好补充，可是多吃鸡蛋一定不可以过多，不然会让人体有压力，那鸡蛋怎么煮呢，是很多人不太掌握的。

　　鸡蛋怎么煮：

　　将新鮮无损坏的生鸡蛋清洗后，冷水入锅，沸腾后，各自记时3、5分鐘，捞起来太凉。“3分鐘生鸡蛋”，鸡蛋清熟而滑嫩，鸡蛋黄刚想熟，略溏。“5分鐘生鸡蛋”，鸡蛋清熟而嫩，鸡蛋黄熟而不够硬。

　　据营养专家详细介绍：不一样烧开時间的生鸡蛋，在人体内消化吸收时间有差别的。“3分鐘生鸡蛋”是微熟鸡蛋，最非常容易消化吸收，约需1钟头30分钟;“5分鐘”生鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化吸收時间约2钟头;烧开時间太长的生鸡蛋，人体内消化吸收要3钟头15分。

　　“5分鐘生鸡蛋”不但滑嫩、蛋香气浓，并且有利身体营养成分。英国医疗界曾发布调查报告，24名成年人每天吃2个半生不熟蛋，6个礼拜后血糖并沒有升高，对身体有利的好胆固醇(HDL)反提升10%

　　生活起居中，有的人喜爱把煮开的生鸡蛋捞后放置凉水中制冷，这类作法很不合理。这是由于生鸡蛋的鸡蛋壳内有一层防护膜，蛋煮开后，膜则被毁坏，当煮开的蛋放进凉水中，蛋产生强烈收拢，蛋白质与鸡蛋壳中间就产生一真空泵间隙，水里的病菌，病毒感染非常容易被空气压力消化吸收到蛋内这层间隙中。

　　在对鸡蛋怎么煮了解后，煮蛋的情况下，全是能够依照以上方式开展，可是要留意的是，在煮蛋的情况下時间上应把握好，生鸡蛋制做時间过长得话，它的微量元素会步骤，并且鸡蛋煮好后不必放进冷水中，这一点全是要留意的。