1、看瓜皮：瓜皮要纹路清楚，深淡分明，纹路整齐是好瓜。

　　2、看瓜藤：瓜藤若是直的，是生瓜，花藤是卷圈起来的，是甜瓜。瓜藤部位内凹，藤柄贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是熟瓜。

　　3、看瓜脐：瓜脐越小越好，瓜越甜，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。

　　4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

　　5、听声音：拍好瓜的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。

　　6、掂：成熟度越高的西瓜，其份量越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。