最近天气是慢慢越来越十分的炎热,很多人全是没有食欲的,对一些火锅或是是一些热呼呼的菜式都没有办法去吃下,可是基本的营养成分需要开展补充,因此 就需要想一些方法来调整如今的饮食结构,能够制做一道蒜末拌肥肉这家常小菜,虽然有肥肉可是却肥实而不腻口,再再加蒜末更为的能够具有除菌的功效,那麼究竟应当要如何去制做蒜末拌肥肉的呢!
调味品
五花肉3~4块状 蒜4大瓣上下
小葱3、4段 姜3片
麻椒1汤匙
米酒1汤勺 盐少量
生抽1汤勺 白砂糖1/4汤匙
芝麻油1汤匙
作法一:
1. 五花肉泡在冷水中充足泡去鲜血;煮锅里放进泡好的五花肉,小葱,生姜片,麻椒和米酒,同五花肉一起煮。
2. 水滚沸后转文火煮三十分钟,煮好捞起来控干水分,放进冷藏室1钟头,取下切片状。
3. 生猪肉和冷冻的情况下做料汁,将蒜头倒成蒜末
4. 将捣好的蒜末同生抽,白砂糖,盐和芝麻油搅拌均匀;最终将料汁淋在切完的小肉上服用就可以
作法二:
1.肥肉(五花肉)放汤中煮开(至皮软),捞起来放凉,切片状码在冷碟中;蒜头削皮清洗倒成蒜末预留。
2.碗中增加蒜末,加适当生抽、盐、鸡精、少量白砂糖、芝麻油调均匀熬汁,与肥肉另外上菜佐食。
文章内容我们早已掌握到蒜末拌白肉的做法有什么?这上边为我们解读了二种作法,每个作法的不一样口感自然是不一样的,在制做的情况下一定要把五花肉给洗干净,要炖烂一些促使肥肉酥烂。