排骨血是很多人 钟爱的一种肉制品类，由于排骨血最先带有的植物油脂较为少，第二，在排骨血中的骨骼中，带有比较丰富的蛋白成份，很多父母也更为喜爱做排骨肉给宝宝小孩吃，瘦肉类食物更非常容易被小孩所消化，可是怎样把排骨血做的美味呢？下列是网编为大伙儿找寻的几类方式 。

　　鼓汁猪排骨 原材料：猪排500克、姜鼓两汤匙、风姜、姜片、蒜子、生抽、食用油、盐

　　作法:

　　1、将猪排骨切割成一小块，焯水;

　　2、姜鼓洗干净，用水果刀花刀碾成破碎状，那样猪排骨较为非常容易进味;

　　3、取少量风姜、姜片、蒜子各自剁碎，和猪排骨、姜鼓、少量生抽、少量食用油、少量盐一起腌渍15分鐘;

　　4、放进笼屉内蒸20分钟就可以。

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　　黄豆焖排骨 原材料：猪排500克、大豆二两、姜片少量、生抽、食用油、盐

　　作法:

　　1、大豆洗干净，加少量生抽，放压力煲煮20分钟;

　　2、将猪排骨切割成3cm长的段儿，焯水;

　　3、用少量食用油、进行爆香姜片丝，添加猪排骨油爆2分鐘将猪排骨炒出香味，将压力煲里的大豆和汁一起添加锅中，和猪排骨一起焖;

　　4、盖上盖子焖20分钟，加少量盐调料就可以了。 猪排骨结合了大豆浅浅的豆香，吃起來觉得很清新。

　　猪排骨的作用与功效

　　1.补充蛋白和油酸

　　生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

　　2.补钙补锌

　　猪大骨除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

　　坚信历经网编所述的详细介绍，大伙儿应当针对排骨血的这二种做法都有一定的了解了，在猪大骨中带有比较丰富的蛋白及其维他命成分，也有碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，因此 不但是有利于小孩的生长发育，针对老人来讲，优质蛋白质的出示也是很好的。