馍馍是东北人的正餐，可是许多北方人也钟爱馍馍，棒子面制做的馍馍，不但拥有降血压、降低血脂等多种多样健康保健作用，并且还很扛饿。殊不知销售市场上的玉米馒头吃起來特甜的大多数是加了人造糖，很多人因而害怕多吃。大伙儿何不自身学好做玉米馒头，干净又环境卫生！下边网编就来告知大伙儿方式 吧。

　　原材料：棒子面500克、小麦面粉适当。发酵粉、食用碱各适当。

　　做法：

　　1、棒子面加发酵粉、小麦面粉、水和匀，发醇后再放进适当食用碱揉匀，饧20分钟。

　　2、将饧好的面糊搓至表层光洁，均值分为12等块，制成馍馍生胚。

　　3、炒锅置火上，将馍馍生胚摆入，以火灾蒸15-20分钟就可以。

　　放进锅上蒸20分钟。熄火之后，不必急着开启盖子，等一会再解开如果是工薪族没空常常做馒头，还可以一次蒸两锅，揉面时一下和两锅馍馍的面，那样蒸第一锅时，我们就可以做第二锅的馍馍面坯，恰好醒一会，第一锅也就蒸好啦。蒸熟的馍馍放凉，放到薄膜袋里，冷冻或冷藏都可以。两三天以内吃了得话冷冻，假如吃的時间更长最终冷藏，吃的情况下拿出来热一下，和刚蒸熟的一样美味哦！

　　棒子面带有丰富多彩的营养元素，按色调区别有黄棒子面和白棒子面各种各样。棒子面食品许多，在国外和其经研究发现苞米中带有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维他命 E、甲基纤维素等，具备降血压、降低血脂、抗动脉硬化、防止直肠癌、养颜美容、防衰老等多种多样健康保健作用，也是糖尿病患者的适合上品。

　　大伙儿如今应当了解如何做了吧，也有一点网编要提示大伙儿，搞好晾凉之后一定要马上盖好储存，以防被风轻轻吹会开裂或是死皮，脱皮就不好吃了。大伙儿除开用玉米面粉做玉米馒头之外，还能够试一下用黑米粉、荞麦面粉都能够用相近的作法制成馍馍。