许多工薪族们，大白天沒有过多的時间来享有特色美食，仅有直到夜里才可以大饱口福，但是夜里也是不可以吃太多的，不然消化不良，会造成人体脂肪推积，影响身型，威协身心健康，尤其是一个人的情况下，更需要寻找一种有效的晚饭来服用，那麼一个人的晚餐食谱有什么?

　　一、培根肉鸡蛋炒饭

　　1. 扁豆放进锅子煮，水开过捞出就可以

　　在等扁豆煮好的全过程中，能够搅生鸡蛋。

　　2. 炒菜锅放2勺油，加温10秒，放进生鸡蛋。炒出碎生鸡蛋。鸡蛋炒好后，盛起。

　　3. 炒菜锅再次加点油，放类似4勺油。放进饭进来煸炒，再添加培根肉。按自身口感添加白胡椒粉和油辣子

　　4. 炒类似2分鐘，添加生鸡蛋和扁豆，再炒个2分鐘就好了

　　二、番茄鸡蛋拌饭

　　1. 番茄清洗切片或是片，随自身喜爱，生鸡蛋添加少量食用油打匀，那样口味不错，还可以添加少量水和木薯淀粉!还记得放米酒或是米酒，去生鸡蛋的腥味儿!

　　2. 先炒蛋，热锅凉油，那样生鸡蛋青春不老，生鸡蛋成型捞起来，再倒进少量油，葱段进行爆香，放进番茄爆锅，随后放进生鸡蛋，再次煸炒，炒至出料汁

　　3. 放进白米饭改文火煸炒，调料，待炒糖色起锅

　　三、炒面

　　1. 煮面条---加2次水，水2次烧开后熄火。将鲜面条滤水时挑入碗中。

　　2. 在鲜面条中添加芝麻油，挑拌匀称(避免 鲜面条结团)。放进电冰箱，待其制冷后取下(或用电扇吹,实际效果更强)。

　　3. 添加生抽、醋、米酒、胡椒粉。搅拌均匀就可以。(若第一次试着，能够先少天赋加点调味品，根据试味渐渐地调节)

　　4. 随便地依据口感加上一些火锅配菜，如萝卜条、炸素鸡、豌豆米、豆芽菜、花生仁、酸豇豆这些。

　　期待大家都能从前文的详细介绍中，对一个人的晚餐食谱有什么也都很清晰了，一个人吃饭，做的食量当然要少一些，并且担忧烧菜自身吃不上，彻底能够把蔬菜与饭做在一起，像炒面或者蛋炒饭等全是非常好的挑选，营养成分又美味可口哦。