海苔又叫紫菜，维生素含量极高，对人体健康有很多好处。但是任何食物吃多了都可能会起反效果，海苔也不例外。海苔中含有碘，吃多了诱发甲状腺疾病和高血压，所以吃海苔应该注意用量。

　　1.海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。

　　2.从表面上讲，海苔的营养是很高的，可以弥补青少年体内缺乏的碘、铁、锌，但是很多的海苔产品在产品上都是直接可以看到盐等调味品的，这些调味品让海苔变的很咸。

　　3.而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯;孩子的饮食习惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。

　　4.而且海产品中的碘含量也非常丰富。发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入量有一定关系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因。海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。