东瓜腊肉汤，最先呢，我要说我十分喜欢煲的汤，在其中呢，就会有这道今日要为大伙儿详细介绍的“东瓜腊肉汤”啦，喜欢吃东瓜呢，是由于东瓜含有维他命C，再一个呢便是由于东瓜消肿利尿。由于听别人说东瓜里全是水，因此偏爱东瓜，东瓜和咸肉配搭那么就更强喝啦，肉多蔬菜，那大伙儿就来学习东瓜腊肉汤的做法吧。

　　作法一

　　原材料：东瓜600克、腊肉100克、姜两块

　　调味品：米酒10Ml、味精少量

　　作法：

　　1、东瓜削皮去籽，清洗切片，腊肉切成片；

　　2、腊肉和生姜片放锅里加清烧开，去掉白沫子。加上料酒后煮30-40分钟；

　　3、放进东瓜，煮至东瓜软熟加味精少量就可以；

　　4、一般的腊肉都较为咸，要是一小块就可以了，并且无需再加盐了。

　　作法二

　　原材料：小冬瓜一个；平菇3朵；腊肉一小块；姜两块；冷水。

　　作法：

　　1、东瓜削皮去瓤，清洗，切一小块。

　　2、腊肉切成片，先放锅中煮一下，出味儿。

　　3、5分鐘以后，放进生姜片、东瓜和发后的平菇，煮至东瓜软熟就可以了。

　　以上二种方式做出去的东瓜腊肉汤全是非常非常的好吃的，尽管作法不一样，但是味儿确是一样的。在夏季这一天气干燥的情况下，煲一锅这一东瓜腊肉汤来喝，滋养滋养人体，還是非常好的，可是要需注意的事，咸肉呢是一种腌渍的肉，自身就会有咸的味儿，在做的情况下就不必多放盐了哦。