一般半开放式厨房就是指非密闭式的餐厅厨房隔断，也就是餐厅厨房室内空间与饭店合二为一或与大客厅室内空间邻近而无一切门遮挡的室内空间。半开放式厨房由于看起来室内空间宽阔，造型设计漂亮，因此 愈来愈多的人将厨房改造变成敞开式。

　　在餐厅厨房内将烹制区与实际操作区别分隔让餐厅厨房部分对外开放，也是隔绝厨房油烟的方法之一。实际上中式厨房并不宜制成敞开式，由于中餐馆的烹饪方式必定造成非常大厨房油烟，半开放式厨房尽管美观大方，但针对喜欢吃中餐馆的人而言确实不好用。

　　因而许多 室内设计师在应对这一问题时，基本都是得出一个非常简单也是最好用的方法———把餐厅厨房全封起來。

　　一般在室内装修时，很多人都是把餐厅厨房的一面墙做掉，制成半开放式厨房。那样看起来室内空间较为大，并且全面性很强。因此 把半开放式厨房再封起來听上来是一件较为搞笑也较为不便的事，它会毁坏原先的层次感，并且从哪些地方封也是需要考虑到和设计方案的。要是没有设计感，随意封一下，尽管封死了厨房油烟，也的确会影响外型。

　　除开全方位“封禁”餐厅厨房以外，恰当运用玻璃隔墙生产制造半隔实际效果，或是增加抽油烟机的输出功率也全是非常好的方法。