普遍的点心有很多,在对点心挑选上,全是能够 依据自身的钟爱开展,但是在吃一些点心的情况下,也是需要对该开展非常好的掌握,那样吃的情况下,才会了解对本身身心健康是否有协助,那普遍的点心中,马蹄糕遭受很多人钟爱,因而对这种点心该怎么制作呢,自做马蹄糕方式也是比较多。
很多人对自做马蹄糕的方式并并不是很清晰,因而在对它挑选的情况下,也是要留意不可以随便的开展,要先对它的制做流程开展了解,那样制做的情况下才可以圆满。
自做马蹄糕:
原材料:马蹄子100克,马蹄粉250克,黄冰糖150克,冷水600克。
作法
1、马蹄子洗干净,削掉表皮,用刀轻轻地拍一下,切割成一小块。
2、马蹄粉倒进海碗里,添加300克冷水,搅拌均匀成生粉浆。
3、把切完的马蹄子倒进生粉浆里边,搅拌均匀。
4、锅中放进黄冰糖,添加剩下的300克水。
5、火灾煮至糖溶化,变为红豆糖水,在红豆糖水充足烧开时,添加一大勺生粉浆。
6、边添加边拌和,将其拌和成粘稠而且全透明的熟粉浆。
7、歇火,趁着热倒进生粉浆中,边加边快速搅拌均匀,制成半生半熟粉浆。
8、把拌好的粉浆倒进磨具或较为浅的器皿里,放入炒锅中火灾蒸20—30分钟至全透明就可以。
9、放凉后切片或切割成喜爱的样子就可以服用了。
小技巧
1、纯正的作法可能要采用红砂糖,也没有寻找,就用了黄冰糖,色调沒有那麼黄。
2、沒有磨具还可以立即用刀切片吃。
以上便是对自做马蹄糕详解,在制做的情况下,全是能够 依照以上方法开展,在制做前在食物挑选上,也是很重要的,那样吃的情况下,对身体各层面,才会出现非常好的协助,促使对身体健康也不会有一切的危害。