榴莲炖鸡，说白了，便是一种用榴莲果和鸡相互炖成的食材，也是一种营养成分较为高的食材，这是由于不论是榴莲果，還是鸡脯肉，在其中的营养元素类型全是比较多的，成分也是非常丰富的。自然，榴莲炖鸡是拥有 一定的作法的。下边，就为大伙儿介绍一下榴莲炖鸡的做法及方法！

　　一、榴莲炖鸡作法

　　主要材料：榴莲果(自身爱好是多少)，鸡1只(约重600克)

　　调料：生姜片10克，核桃肉50克，大枣50克，冷水约用1500克，盐少量

　　作法：

　　1、鸡洗干净削皮，放进开水中，浸约5分鐘，斩成块状；核桃肉自来水侵泡，除去腥味；大枣清洗削皮；榴莲果去嫩皮，榴莲壳取里边白囊一部分，切割成块。能够 去瓜瓤，能够 取汁，把表皮切半，由于味儿较为重，少放一点为好。

　　2、把鸡、生姜片、核桃肉、枣、榴莲皮与榴莲肉同放进锅内开水水里，加生姜片，用猛火滚起后，大火烧开，文火熬煮2个钟头。枸杞最终十分钟加。汤好后加盐调料就可以食用。榴莲果馨香的时节，买榴莲果的情况下何不把榴莲壳也带回去，熬上一火锅锅底，补气血健脾胃，还很美容养颜的说。

　　小技巧：假如想煲浓一点，能够 将煲过汤的榴莲果弄烂和汤同吃，浓郁的榴莲果味便会释放出去。

　　二、榴莲炖鸡营养成分

　　榴莲果营养成分极高，含淀粉、糖、蛋白，另含维他命、铁、钙等。因而榴莲果在新鲜水果中有"一个榴莲果抵上上三只柴鸡"之说。

　　鸡脯肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

　　三、榴莲炖鸡常见问题

　　但是喜爱吃榴莲的人则在所难免有点儿心寒，由于这一汤基本上沒有榴莲果味，假如想煲浓一点，能够 将煲过汤的榴莲果弄烂和汤同吃，浓郁的榴莲果味便会释放出去。