食盐水皮皮虾是我们日常生活一道十分美味的食物，其虾仁嫩滑爽口，而且还具备不错的饮食疗法作用，可以协助健脾开胃健脾胃、壮阳补肾等。可是，食盐水皮皮虾的烹饪方式需要注重恰当的方法，不然非常容易影响美味可口，乃至可能造成营养成分缺少。那麼，食盐水皮皮虾该怎么做?做食盐水皮皮虾需要把握的做菜方法是什么呢?

　　皮皮虾的营养成分比较丰富，含着丰富多彩的镁、钙等原素，对体质虚弱的孕妇和小孩特别是在拥有 非常大的协助。那麼，如今我们何不先去掌握清晰服用食盐水皮皮虾的作法和做菜方法，使它的美味可口与营养成分另外完成。

　　用材：皮皮虾2斤，食用盐15克，八角3颗，麻椒20，颗良姜3片

　　食盐水皮皮虾的作法

　　1.将皮皮虾用冷水清洗2次，控干水份

　　2.锅中倒进冷水，放进麻椒，八角，良姜和盐，倒进皮皮虾，盖上外盖，火灾加温烧开后，开启外盖煮3分鐘捞起来，用清水冲净白沫子就可以服用

　　3.能够立即剥掉吃。还可以把姜切割成碎屑，倒进一些白醋蘸食，随你自己的口感

　　做菜方法

　　选择皮皮虾最好是能买活的，味儿更鲜。选择时，块头较小的，腹部上有一个乳白色“王”字的是母的，煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大，腹部上沒有王字的是公的，沒有黄儿，但肉厚。你依据自身的爱好选择吧。但一般，商家不容易一斤虾里让你过多母的。新鲜的皮皮虾买来后，能维持约3个钟头，因而建议你尽早服用。最好是不必放进电冰箱里过夜，不然肉会渐渐地变空。超出2天，电冰箱里便会有异味啦。这一作法的皮皮虾，较大水平的维持了虾的细嫩。凉水入锅，水开后煮3分鐘，時间不必久，不然肉质地就很紧。很多人用蒸的方式，并且蒸的時间较为久，这样的话，皮皮虾的肉非常容易变小变空。

　　营养成分

　　1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

　　2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;

　　3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;

　　4、日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

　　服用作用

　　中医学觉得，海面虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;

　　虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用;

　　适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身骚痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。

　　适用范围

　　一般平均可食。

　　1、老少咸宜;中老年、孕妇和心血管疾病病人更合适服用。适合肾虚阳痿、男子不育、腰脚乏力的人服用;适合中老年钙的缺失引发的小腿抽筋者服用;

　　2、宿疾者、恰逢容易上火之时不适合食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾;虾为动风发性食物，身患皮肤疥癣者禁吃。

　　如何，你是不是学会了食盐水皮皮虾恰当的做法呢?假如早已把握了它的做菜方法，这就可以非常好的确保它具有的营养成分和作用。可是吃龙虾的情况下，提示大伙儿切勿不必另外吃苹果，尤其是不必吃山楂、红提、柿子饼等酸性水果，不然会毁坏营养成分，乃至非常容易出現中毒了的状况。