鱿鱼的吃法在生活起居中是十分多的，有的人喜爱烤着吃，有的人喜爱炒着吃，还有的人喜爱炖着吃，实际上大鱿鱼无论如何吃，营养成分全是很高的，并且因为中的营养元素也是比较丰富的，服用大鱿鱼还能够预防许多 的病症，对身心健康的益处是十分多的，假如将大鱿鱼炖着吃，作法是什么呢?

　　独门炖鱿鱼的做法

　　大白菜炖鱿鱼的做法

　　把大鱿鱼清洗，破肚，把脏东西取出丢掉

　　把洗完的大鱿鱼切割成一小条，预留

　　把大白菜洗好，切割成丝，预留

　　把大姜蒜切完放到一边，巴蜀放上，加火，放些糖溶化，添加大姜蒜及各种各样八角茴香。

　　在把大白菜到下锅中，煸炒几回，放入盐，生抽，倒上点醋

　　随后把大鱿鱼到在大白菜上边盖上盖子，一会翻一下，熟的情况下放入点味精，起锅

　　大鱿鱼炖土鸡的做法

　　先将鸡脯肉清理干净后切割成小块。

　　再将鸡脯肉和猪板油分离，将少量米酒倒进鸡脯肉里边，放进压力锅中火灾烧开。

　　随后歇火，将鸡脯肉清洗一下，干香菇、木耳放进冷水中侵泡开后捞起来清理干净备用，葱切条、生姜切成片预留。

　　再将新鲜鱿鱼洗干净后切割成卷放进锅中焯熟备用。(如果是干鱿鱼，能够泡开好后切割成一小块)

　　将水倒进压力锅里，放进鸡脯肉，放进葱、姜，倒进少量米酒，压一刻钟后放进平菇、木耳和大鱿鱼。

　　用低火烧煮三十分钟后放进少量盐，放进胡椒粉就可以服用。

　　常见问题

　　大鱿鱼炖土鸡这家常小菜营养成分、滋补养生、芳香、甘润。

　　大鱿鱼里边带有的赖氨酸很高，而这类赖氨酸具备抑止胆固醇的作用。

　　土鸡脯肉不但口感好，并且带有丰富多彩的蛋白和维生素b3。

　　鱿鱼丝不可以和什么一起吃

　　1、大鱿鱼归属于高蛋白食物海鲜产品食品，中医学应该归属于阴阳双补的食品，忌与牛肉、羊肉等性热食品同食。

　　2、大鱿鱼等海鲜产品决不可与维他命C成分高的柑橘类同食、会中毒了。维他命便会把海植物体内的某类物质转变成三氧化二砷，也就是毒药。

　　3、大鱿鱼不能与多种多样(三种及以上)高蛋白食物食品另外吃，易导致生物大分子蛋白质过敏。

　　4、针对过敏性体质的人而言，吃鱿鱼最好是不喝酒，乙醇易提高过敏症状。

　　服用大鱿鱼特别提示

　　牛黄喉煮烂熟后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种活性多肽成份，若未煮透就服用，会造成 肠健身运动失衡。