很多人都爱吃羊肉，实际上羊肉的营养使用价值也是认可的，所以说吃羊肉对身心健康及其营养成分的补充，自然是比较好的一种方法，那麼下边就为大伙儿实际来剖析一下，羊肉的营养使用价值有哪些，及其吃羊肉需要留意的各类问题，要是我们保证恰当身心健康的吃羊肉，才能够防止一些不好影响。

　　牛肉，是在我国大家关键服用肉类食品之一，也是冬季进补上品。牛肉肉质地鲜嫩，美味可口，带有丰富多彩的营养成分。据剖析，每豪克牛肉含蛋白13.3克，人体脂肪34.6克，碳水化合物化合物0.7克，钙11mg，磷129mg，铁2.0mg，还带有维他命Ｂ族、维他命Ａ、维生素b3等。牛肉可做成很多种口味与众不同、香醇极其的美味。铜锅涮肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是男女老少皆爱吃的美味可口食品。

　　牛肉性热、味甘，是适合于冬季进补及阴补阳的上品。中华民族医药学觉得，它有助元阳，补精气，疗肺虚，益肌肉劳损，是一种滋补养生健壮药。《本草从新》讲到，它能“补虚损，养血力，补肾壮阳道，健脾开胃健力”。金代李杲说：“牛肉有形化的东西，能补有形化肌肉之气。谓之补可去弱。山参、牛肉之属。山参补气血，牛肉补形。口味同牛肉者，皆补血补气虚，盖阳生则阴长也”。

　　牛肉性热，宜冬天服用。如身患炎症反应、外感发热、热症初愈、皮肤疮疡、疖子等症，都应禁吃牛肉。若为平常身强力壮、口干喜饮、大便不通畅者，也要少食牛肉，以防助热伤津。

　　根据上边的剖析详细介绍我们会发觉，羊肉的营养使用价值很高，对我们的人体滋补养生能够产生非常好的实际效果，尤其是在冬天的情况下是食补补肾壮阳的上品，可是由于牛肉性热，对这些便秘或者或者是外感发热，及其炎症反应病人，就不宜服用。