酸牛奶是大伙儿喜爱喝的一种奶，酸牛奶比一般鲜牛奶的营养成分高，酸牛奶里带有对身体健康好的双歧杆菌和乳杆菌，双歧杆菌和乳杆菌是肠胃里的肠道益生菌群，能够杀掉肠胃里的危害有益菌，提升消化道的消化作用，身体能够获得高些的营养成分。酸牛奶合适0到4摄氏储放，肠道益生菌群最活跃性。

　　如今拥有酸奶粉，大伙儿能够自己在家做酸奶，自己做酸奶能够依据自身的口感作出香草味的酸牛奶、香蕉苹果味的酸牛奶，现做现喝，不必担心添加剂的问题，不必担心酸牛奶储放时间长里面的益生菌粉都被杀掉了的问题。

　　原材料：牛乳500ML、酸奶粉10克、糖6克、纯蜂蜜适当。作法：1、把提前准备装酸牛奶的塑料盒子两者之间外盖用热水烫一烫，杀菌消毒(杀掉危害病菌);2、将牛乳倒进消毒杀菌好的小盒子内，添加白砂糖;3、将小盒子盖好，放进微波炉40~50秒( 让牛乳温控在30~40度为宜，这一溫度的牛乳是湿热而不烫的， 沒有工作经验者，先加温短期内，不足热再再次稍微加温);4、加温好的牛乳中倒进酸牛奶，并搅拌均匀;5、将小盒子盖好，包囊好纯棉毛巾，塞进保温袋中，静下心等候8-10个小时后，就可以见到酸牛奶搞好啦!化作水豆腐花式的固体，假如時间太久，表层会溶解全透明的水(奶清)，口味酸酸的。因此应将搞好的酸牛奶转到电冰箱，避免其再次发醇，并且味儿也更强.吃的情况下再拌入一点纯蜂蜜。

　　自己做酸奶采用酸奶粉，酸奶粉和酵母粉是一个特性的，全是具有发醇功效的，许多沒有使用过酸奶粉的人疑惑酸奶粉可放多长时间，算婴儿奶粉适合在零度以下的自然环境下储存，也就是最好是挑选冷冻，在冷冻自然环境下能够生存18月，可是常温状态就不行，数最多也就能储存20天，因此，喜爱自己做酸奶要留意酸奶粉的储存哦。