在我国的几大菜系中，食物与食物中间的融合，能够将食材的美味可口更强的显现出来。这或许便是中国菜系最绝妙的地区，也是吸引住顾客的关键原因。里脊，大家都吃过，指的是猪的背脊处的肉。这里的肉，大多数是精瘦肉，口味特别好，并且营养成分也非常的高，因而遭受很多人的喜爱。

　　里脊的作法有很多种多样，如干炸里脊、糖醋里脊、立猪里脊肉炒瘦肉这些。每一种食用方法，都能够将猪里脊肉的美味可口淋沥呈现。殊不知，也有一道菜，那便是大饼猪里脊肉，能够说成很多人都非常喜欢。

　　食物清单

　　里脊适当 大饼适当 米酒适当 腐乳汁适当 鲜贝汁适当 白胡椒粉适当 金格勒酱适当 孜然粉适当 白芝麻适当 木薯淀粉适当 圆葱适当 蒜头适当

　　作法

　　1. 原材料烧饼夹里脊的作法

　　2. 猪里脊肉清洗顶刀割成实片状。

　　3. 添加米酒、腐乳汁、白胡椒粉、木薯淀粉鲜贝汁。(腌渍的情况下本想放香油腌渍，家中没了用鲜贝汁替代)

　　4. 蒜头和小洋葱剁碎。

　　5. 切完的圆葱碎和蒜头放进猪里脊肉中抓均

　　6. 抓均的里脊用保鲜袋包好，放进电冰箱。

　　7. 腌制一晚的猪里脊肉拣去圆葱碎和蒜泥。

　　8. 锅烧热，放少量油，放进腌制好的猪里脊肉片小火煎至。

　　9. 一面掉色，翻过来煎至另一面，煎熟就可以。(猪里脊肉嫩嫩的的，又历经一晚的腌制，两三分钟就能煎熟

　　10. 煎熟的猪里脊肉片取下，抹上一层金格勒酱。

　　11. 再撒上五香粉。

　　12. 最终撒上白芝麻。

　　13. 大饼从正中间割开，夹上一些油麦菜，煎好的里脊就可以。

　　14. 美味的烧饼夹里脊坐好啦，快吃否!

　　大饼猪里脊肉看起来工艺流程挺多，很不便，实际上做起來還是非常简单的。要是认真去做，一直能够最出去的。在吃厌烦白米饭、馍馍、鲜面条的情况下，何不亲自动手试一试大饼猪里脊肉，一个大饼猪里脊肉就可以处理全部的饮食搭配问题了，不用另配其他菜式，一样美味!