黑胡椒早已是一种很时尚的调味品了，它在全世界全是很有名的，许多的西餐厅，美食上都会采用黑胡椒，它可以让食材的味儿变的更强，有一些特色美食离开黑胡椒就乏味了，黑胡椒的影响力真的是很高啊，有关它的特色美食也早已不计其数了，下边我们看一下黑胡椒的作法。

　　黑胡椒比黑胡椒粉的味儿好许多，黑胡椒是很知名的，也是如今的人都很喜欢的一种调味品了，有关黑胡椒的特色美食早已有很多了，普遍的就会有黑椒牛扒，黑胡椒蛇片，下边我们就讨论一下黑胡椒的作法。

　　黑胡椒牛肉冬粉

　　原材料

　　1.牛里肌肉225克是，2.辣椒1/4颗，尖椒1/4颗，黄椒1/4颗，圆葱1/4颗，3.葱段1支，4.冬粉250克是，5.姜片2片，1.大骨汤2杯，生抽3一茶匙，糖3一茶匙，鸡精粉2一茶匙，2.绿豆淀粉1一茶匙，绿豆淀粉1小勺，水2小勺，蛋白质1/4个，沙拉油2小勺，生抽1小勺

　　作法

　　1. 牛里肌肉切小条，拌入腌制料腌至进味后，淋油预留。

　　2. 将原材料2所有切条形预留。

　　3.炒小香葱段，添加做法1与2的原材料拌炒，添加调味品1调料，再用绿豆淀粉水水淀粉勾芡就可以。

　　4.冬粉煮开，浇上做法2的料，撒上姜片就可以服用。

　　黑胡椒粉蘑菇培根肉炒意粉

　　原材料

　　培根肉适当，无盐黄油适当，圆葱适当，蘑菇适当，意粉1人份，香油、生抽少量，黑胡椒粉少量，罗勒碎少量

　　作法

　　1.锅入小量无盐黄油(吃不常用植物油)

　　2.放进培根肉，煎香

　　3.放进圆葱碎，煸香

　　4.放进蘑菇，炒过

　　5.放进意粉，煸炒

　　6.一点水，放香油，少量生抽，一些黑胡椒粉

　　7.起锅后再撒一些罗勒碎，一片莴笋页做装饰设计

　　黑胡椒粉荷叶粉蒸肉

　　粉蒸肉中浓郁的黑胡椒粉味伴着美味的生猪肉、绵绵不绝的檽米、和浅浅的菏叶的芳香，不愧为一是一道下饭菜或暖酒的人间美味。

　　原材料

　　主要材料：猪后腿肉一块，菏叶一张，檽米半小盘子，平菇5朵，调料：小葱，姜片，盐，白砂糖，味精，生抽，黑胡椒粉碎，熟芝麻，米酒

　　作法

　　生猪肉清洗切约3mm厚的大面积，加生抽、盐、味精、白砂糖、黑胡椒粉碎、姜蒜片、米酒翻拌沾汁20分钟。

　　平菇表层剔刀花。

　　檽米放进炒菜锅中干炒，炒至檽米略微变黄时取下放凉，用食品加工设备粉碎成米糊。

　　将米糊倒进小肉中翻拌，使每片肉都匀称的沾上米糊。

　　干荷叶放进沸水中烫软，清洗。

　　将裹好米糊的小肉放进菏叶中，上边放进平菇，在平菇上撒少量生抽，用菏叶将小肉包囊起來，放进炒锅火灾蒸30分钟就可以。

　　将蒸好的粉蒸肉安装盘，表层撒进葱丝和熟芝麻就可以。

　　黑胡椒的作法大伙儿应当都知道，黑胡椒的影响力也是很高的，许多的食材里都是采用黑胡椒，拥有黑胡椒一些食材才会出现更美丽的味儿，大伙儿应当多学习培训一些黑胡椒的美食制作方法，学会了这种，在平常就可以让吃变的更丰富了。