1、天然蜂蜜就是自然成熟的蜂蜜，他的保质期没有固定的时间，如果密封延时，保存方法得当，是可以长久保存，几乎不会变质，放上几年都没有问题，但如果保存不得当密封不完整，放在潮湿或者是照晒的情况下放4－5天可能就变质了，蜂蜜需要避光保存，以免蜂蜜中的维生素等物质见光分解，蜂蜜在15到20度左右，通风干燥的环境下保存。
2、浓缩蜂蜜和天然蜂蜜不同，如果是浓缩蜂蜜是加入了一些发酵粉，存在保质期，所以，如果是浓缩蜜保存期一般在两年或一年半。
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