我们在掌握干墨鱼的营养成分以前，应当了解什么叫干墨鱼，实际上墨斗鱼便是墨斗鱼，干墨鱼的营养成分究竟怎样呢，我们平时多吃一些干墨鱼会对人体有哪些好处呢呢，干墨鱼能给我们哪些的健康养生作用呢，干墨鱼怎样制成精致的菜式，供我们服用，并具有滋补养生的作用呢。

　　墨斗鱼实际上是软体动物门里边的一种。为什么叫墨斗鱼由于他们遇上对手就需要喷墨打印机，因此就拥有墨斗鱼的称号，墨斗鱼的营养成分十分的高，合适我们服用。墨斗鱼里边有很丰富多彩的蛋白和粘多糖，能抑止癌症。

　　墨斗鱼亦称墨斗鱼、墨斗鱼，墨斗鱼目海产品头足类软体动物，与乌贼和枪乌贼近缘 。当代的墨斗鱼出現于2,100万年前的中新世，先祖为箭石类。特点为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可当药)。

　　墨斗鱼人体可区别为头、足和躯体三个一部分，躯体等于内脏器官团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。

　　头位体前端开发，呈球型，其顶部为口，四周围具口膜，外场有5对腕。头两边具一对比较发达的眼，结构繁杂。眼后正下方有一椭圆型的小屋子，称嗅觉陷，为嗅觉人体器官，非常腹足类的嗅检器，为有机化学效应器。

　　墨斗鱼的肉能食，它的墨囊里面的墨水可生产加工为工业生产常用，墨囊也是一种中药材，内壳可喂笼鸟以补充优质蛋白质。墨斗鱼的内脏器官能够榨制内脏器官油，是制革厂的好原材料。它的眼球可做成目光胶，是上等粘胶剂。在我国普遍的墨斗鱼有枪乌贼(别名大鱿鱼)，金乌贼与无针墨斗鱼。墨斗鱼是我国四大海产(黄鱼，小黄鱼，目鱼，墨斗鱼)之一，水产业打捞量非常大，肉美味，富营养成分。

　　上文我们详细介绍了什么叫干墨鱼，我们也知道干墨鱼的营养成分，我们在日常养生的选料中，之后能够选取墨斗鱼，由于墨斗鱼有丰富多彩的蛋白，多吃可以抗病毒治疗，抗放射线，墨斗鱼里边带有粘多糖，有益于我们抗癌防癌呢。