洋蓟是一种营养成分十分高的绿色植物，针对追求美丽的女孩而言，洋蓟服用能够 维护皮肤，使女士的脸色盈润。实际上洋蓟的功效有很多，能够 解渴醒酒。另外洋蓟的食用方法也是各种各样的，能够 做成成茶叶，还能够一些禽畜的肉类食品一起服用。很多人可能不清楚，实际上洋蓟是能够 直接生吃的。

　　洋蓟的特点、特点：根茎比较发达。株高1.2m上下。掌状裂顺大而肥大，密生茸毛，多发枝6-7月间枝端生肥硕花骨朵，叶柄花骨朵较大，称霸蕾。一般每棵有花骨朵3-8个，呈紫翠绿色，里层约40%的苞片较嫩，一个花骨朵能食一部分约15-50g，種子似麦子种，扁椭圆型，裼乳白色，出苗率44g上下。一般2、3年生的产最较高，4年之后需要升级。冬季地面上部枯萎，明年春季又传出新株。喜温凉气侯，耐短期内轻霜，喜潮湿、忌空气干燥。宜松散排水管道优良的土壤或粘土壤。规定光照充足，更是以抽枝干时，阳光明媚则枝干、花骨朵抽生粗而多。

　　洋蓟的功效

　　1、洋蓟药理学功效使用价值：

　　洋蓟营养丰富，在每100克能食位置中，含水量80.5克，人体脂肪0.2克，蛋白2.8克，糖原9.9克，维生素D160Mg，维他命C8mg，钙51mg，磷69mg、铁1.5mg，也有对人类有利的菜蓟素，天门冬氟苯及其黄酮类化合物、多糖类化合物等。在洋蓟所带有的功效成年人中，以洋葡酸（Cynarin）最让人熟识，它是一种由桂酸的化合物。

　　洋蓟酸可以：提升肝脏的魅力推动清除肝脏中的内毒素（如消化吸收蛋白所造成的氨）推动肝脏体细胞的再造提高胆法的代谢和人体脂肪的消化吸收（调整身体的胆固醇）洋蓟所带有的别的功效成分有：黄酮素、苦味素，这种功效物质都是有輔助洋蓟酸保护肝脏和推动肝胆排毒的作用。而黄酮类化合物、多糖类化合物具备有利的生理学效用。对恶变体细胞有非常作用。对血管紫癜有减轻功效。常吃洋蓟有医治慢性肝炎、减少胆醇及其医治消化不良，改进肠胃、提升胆法代谢和便秘、腹泻、恶心想吐、呕吐等的作用，刺激性胆法的代谢，有避免 动脉硬化、维护心力的作用。

　　2、洋蓟服用、健康保健使用价值

　　洋蓟可做为欣赏蔬菜水果，芬芳蔬菜水果，调料蔬菜水果，健康保健蔬菜水果，也可以新鮮直接生吃，其味清甘鲜润，也能作火锅烫等。其口味相近鲜竹笋与菌类中间，非常爽口。具备解渴醒酒之作用，能配以猪瘦肉、植物油、柠檬水、朝天椒、蒜头和盐等调料调料炒海，味儿细嫩可口。另外也可以作汤底配上禽畜肉类食品炖、煲，营养丰富，清热去火，运动健身美容养颜。女性服用有利于维护皮肤，面部盈润。

　　洋蓟手捧花除花骨朵内花蕾可立即生、熟服用外，其花骨朵业务外包的花朵也可充足多方面运用，撕下的外场膳食纤维花朵可晾干立即泡药酒服食，也可以做成蓟茶泡茶饮之，其味含有独特花类芳香，口味清新，甘味长久，是一种与众不同而别有花味的“菜蓟茶”。