墨斗鱼，大伙儿全是十分了解的，这是由于我们常常会在宴席宴席上见到墨斗鱼的影子，可是我们若是在家里就非常少见到有关墨斗鱼的菜品了，这是由于许多 人全是不容易做墨斗鱼的，实际上有关墨斗鱼的粉丝的做法也是不会太难的，我们如今就看来一下墨鱼的吃法。

　　香油墨鱼仔 香油各大超市均有市场销售。

　　原材料：生姜沫、蒜泥、香油(各大超市均有市场销售。)辣椒、红萝卜。

　　提前准备：把墨鱼仔清洗，过一下沸水(不需要太长期，要不然年纪大了就不好吃了。) 辣椒、胡萝卜切片，用热油炒下，淋油时不容易时间长，非常容易毁坏菜的营养成分。

　　开炒：锅中加点油，待油热放进生姜沫、蒜泥，再放进香油(放进香油时当心别烫到，香油下锅时当心。)放进墨鱼仔，辣椒、胡萝卜炒，添加盐、味精(鸡精都可以)适当。

　　就可以，味儿能够。 野山椒墨鱼仔 原材料：墨鱼仔 调味品：四川泡辣椒、泡葱姜、

　　做法： A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒出香味

　　B、添加调味品、墨鱼仔匀速炒、水淀粉勾芡就可以。

　　特性：健脾养胃、养血去湿气

　　西红柿酸豆墨鱼面

　　原材料：酸豆50克，大番茄1个，新鮮墨斗鱼50克，元葱1/4个，蒜头3瓣，纯粮酒30ml，球形西班牙蔬菜面3个。

　　作法：1.用植物油将元葱、蒜头小受欢迎香，意大利肉酱面煮开预留;

　　2.添加墨斗鱼、浇上纯粮酒拌炒;

　　3.添加酸豆、西红柿续炒;

　　4.最终再和煮开的意大利肉酱面一起拌炒即成。

　　墨鱼大烤

　　原材料：鲜墨斗鱼2只(约500克)，去皮猪夹心肉600克，葱段10克，腐乳卤15克，白砂糖25克，米酒25克，盐2克，高汤300克，淀粉和面粉10克，食用油75克，鸡精3克。

　　制作方法： 1.将墨斗鱼去首尾去皮剖肚去内脏器官清洗后一切为二，剞上斜刀纹，切割成周长为5cm象眼块，资金投入开水锅湿尔一下，除掉腥味儿。

　　2.猪夹心肉切发展64cm宽2cm厚0.5cm块状。

　　3.将炒菜锅轩灶火上，放入食用油25克资金投入葱段5克煸出香气时，把猪夹心肉煸下锅旺煸，随后车入米酒，盐，红腐乳卤，白炒高汤，放进墨斗鱼块烧开后的文火煸盐15分鐘，再改灶火收浓卤料，加鸡精用湿淀粉勾芡，煮淋上明油5克，放上葱段就可以。

　　上边为大伙儿详细介绍了一些有关墨斗鱼的实际食用方法，我们能够见到上边详细介绍到的作法全是一些粉丝的做法的，大伙儿若是喜欢吃墨斗鱼得话，能够自身在家里试着做一下。