1、用醋洗手消毒，平常烹饪淮山药时，假如出现痒手的病症，能够立即用醋洗手消毒，能够加入适量的食醋，匀称擦抹在皮肤的表层，再用两手往返搓揉，让推动可能被皮肤消化吸收，随后再用冷水门把洗干净，就能让痒手的病症消退。

　　2、用火烤制，平常在切淮山药时，假如与淮山药的粘液触碰引起皮肤痒痛，能够立即把两手放到火上烤制一下，由于在高温的功效下，淮山药中的酶类成份和申皮肤过敏物质会迅速被溶解，能降低他们对身体皮肤的刺激性，大家手痒的病症也就能随着缓解。

　　3、用肥皂洗手，山药痒手时可以用肥皂洗手，能够在手里多搓一些香皂，香皂中的一些物质会与淮山药中的易皮肤过敏成份中间产生化学变化，能让他们迅速溶解，特异性降低，能够把他们对人类皮肤的损害降至最少，大家手臂瘙痒的病症能够尽早消退或是缓解。

　　4、防止触碰淮山药，药痒手还有一个比较好的解决方案，那便是防止让手与淮山药直接接触，最好是方式就是说在切淮山药时给手戴上胶手套，那样淮山药中的易皮肤过敏成份就不容易沾在大家的皮肤上，大家手痒的病症也不会产生，此外在切淮山药时提早门把用开水侵泡一下，也可以降低痒手病症产生。