说到花生焖猪脚这家常小菜，很多人禁不住会出现激动的觉得。由于大家都了解，花生仁原本便是十分美味的一种食材，并且除开这一之外，猪蹄也是一种味儿十分美味的食材，在平常日常生活也是有很多人常常会买猪蹄回家做着吃，非常是针对体质虚弱的人而言营养成分是十分高的，还有利于人体的还原。

　　平常花生焖猪脚的人是许多的，由于猪蹄除开营养成分丰富多彩以外，还具备别的层面的益处，就例如猪蹄含有胶原蛋白粉，这针对很多人是具备皮肤美白的实际效果的，也是许多女生美容护肤的必须品。那麼下边就来详解钟爱花生焖猪脚这家常小菜。

　　花生焖猪脚

　　花生焖猪脚作法一

　　猪蹄带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低，还没有胆固醇。能合理的预防皮肤太早摺皱，减缓皮肤的衰退速率，而花生仁中带有的维生素E和锌能提高记忆力，耐老化，滋养皮肤。二者一配搭，呵呵呵，抵御衰退!!

　　那样做的猪蹄肥实而不腻口，美容护肤上品哦

　　主原材料：猪蹄，花生仁

　　调味品：葱蒜，生抽，米酒，香辛料(八角一个，八角茴香一个，良姜一个，茯苓一个)，糖

　　作法

　　1.先将花生仁侵泡三小时或以上，花生衣不必祛除

　　2将猪蹄清洗，放入有生姜片和葱段的沸水里焯一下，除掉鲜血和臭味，捞出备用

　　3热锅，放入一勺糖在油中，中火烤至糖变发黄，学会放下猪蹄煸炒，裹上糖后再放入蒜末，姜片，葱段炒出香味

　　4提前准备一个压力锅，锅内放入香辛料和鱼浆，再将炒好的猪蹄放入压力锅里，倒进水，生抽，米酒，糖，大概即将吞没猪蹄，最终倒进花生仁，盖上盖子，烧至排气20分钟。

　　5.提前准备一个石锅。待压力锅的气放完再焖10分钟，开启压力锅将猪蹄所有倒进石锅中，盖上盖用慢火焖三十分钟以上就可以了。

　　花生焖猪脚作法二

　　原材料：猪蹄1只、花生仁适当、八角1粒、茯苓半个、大蒜7粒、生姜片4-5片、生抽、盐、糖少量

　　花生焖猪脚的作法流程

　　1. 猪蹄清洗，毛刮干净，砍块(这步能够请肉家代劳)。

　　2. 把猪蹄用沸水稍灼一下，除掉鲜血。

　　3. 把全部调料、花生仁及猪蹄放进压力锅里，加适度的水，少量的生抽、糖和盐，煲半小时就可以。但是用压力锅有一个缺点，便是调料要精确，由于煮好再下味道得话，又要再次再加温。实际上猪蹄要美味，用瓦锅煮更强，调料也便捷。仅仅一切有益毫无疑问也是有弊的，瓦锅得煮上两三个钟头猪蹄才会软，得花许多 液化气呢。

　　实际上，根据上边有关花生焖猪脚作法的详解，我们不会太难发觉花生焖猪脚的作法還是非常简单的，最关键的便是把握好時间和熟度。此外，尽管花生焖猪脚这家常小菜的营养成分很高，可是大伙儿還是要留意平常不必吃太多，由于吃多了会造成人体的胆固醇上升。