在许多地域种植着野生葡萄，野生葡萄和一般红提是彻底不一样的，可是泡红酒的方式却一样，并且作用也是同样的，野生葡萄泡出去的红酒会更有营养成分，由于是纯天然生长发育，在其中并沒有喷洒农药，都没有放糖，因此味儿可能沒有一般的红提好，可是作用却高。

　　天然的黑葡萄酿造红酒的方式与一般红酒的酿造方式一样样的。

　　自酿葡萄酒彻底发醇到过虑废渣、回应沉定需要近30天。

　　简易说，红提制酒：

　　1、清洗器皿，沥干水份;

　　2、选择红提、清洗晾晒;

　　3、弄碎红提、装进器皿;

　　4、注意卫生、当心感染;

　　5、不需密封性、略微遮住;

　　6、控制溫度、当然发醇;

　　7、荫凉置放、遮光照射;

　　8、彻底发醇、除去废渣;

　　9、静止不动沉定、回应过虑;

　　10、装罐密封、超低温储放。

　　红酒的酿造方式的忌讳：

　　1、发醇全过程胀气，器皿口不必密封性，略微遮住就可以;

　　2、全部全过程不可以触碰铁制、铜制专用工具，会产生铁、铜破旧病;

　　3、不能用生青、易腐烂的红提制酒，不然红酒怪味重、口味差;

　　4、红提需要弄碎后再装进器皿，有益于有利物质的总混;

　　5、红提不必清洗太过，发醇的驱动力来自皮上的天然的酵母菌;

　　6、发醇全过程不可以触碰凉水，防止感染霉菌，造成发醇不成功;

　　7、全部全过程防止太阳照射，溫度在35度之内最合适。