小馄饨是大伙儿在平常应当都经常吃的吧,尤其是在南方地区,大家都喜爱吃馄饨,它的味儿有很多种多样,并且馄饨的做法也是非常简单的,和饺子的做法全是类似的,最重要的便是馄饨馅的调配,能够依据自身的口感调配不一样的馅,实际上馄饨皮也是有许多食用方法,下边我们看一下煎炸馄饨皮。
煎炸馄饨皮大伙儿吃过吗,我们在平常吃馄饨的频次应当全是许多的,很多人应当也没有吃过馄饨皮吧,实际上无论是煎炸小馄饨還是煎炸馄饨皮全是有非常好的味儿的,变滑不油腻,也很好消化吸收。
原材料
馄饨皮20张、虾仁300克、菌类200克、蒜3只、香菜头1棵、油、生抽酱油、香油、白砂糖、白胡椒粉
小香葱或苋菜多个(系金袋用)
作法
1,虾仁整理干净切硬粒。蒜、香菜头切碎
2,热锅下油烧开,下蒜、香菜头末进行爆香,倒进虾仁和菌类,加生抽酱油、香油、白砂糖、白胡椒粉调料,盛起放凉备用
3,小香葱或苋菜入开水稍烫,捞起来用冷水太凉
4,用云吞皮将包馅包上,用小香葱或苋菜扎上
5,放进七成热的油中炸至橙黄色捞起来控干就可以
凉拌馄饨皮
原材料
馄饨皮20张,小青瓜1条,西红柿1个,柳丁1个,白米醋2一茶匙,植物油1一茶匙,糖1一茶匙
作法
(1)将小馄饨皮切成宽约1厘米的长条形,用开水煮开,捞出后再沖凉水,控干水分预留。
(2)将小青瓜、西红柿清洗,切成片预留。将柳丁先打磨1一茶匙的柳丁皮末,随后再压汁预留。
(3)把调味品及柳丁汁翻拌,即是酱汁。
(4)将馄饨皮、小黄瓜切片、蕃茄片及酱汁轻轻地翻拌,最终撒上柳丁皮末,就可以服用。
馄饨皮的简单作法
原材料
冷水,小麦面粉
作法
1、用冷水揉面,搓成光洁的面糊后,盖保鲜袋饧30分钟;
2、取下面糊,再度揉匀,擀成匀称薄厚的大片面性;
3、用刀立即在擀面棍上把面片纵剖一刀,一分为二,随后在切后的擀面皮正中间再纵剖一刀,随后叠起来在一起,最终横切面成自身喜爱的样子;
煎炸馄饨皮的作法今日我们是学得了一些工作经验了,知道它的作法,在平常就尝试去做一些那样的特色美食来吃否,我们在平常的饮食搭配上全是非常简单的,都没有不必要的時间去科学研究吃的问题,多花一些時间放到煮饭上实际上也是真幸福的。