陈醋木耳是一道家常小炒，陈醋木耳的制做比较简单，我们在家里自身也是能够 作出陈醋木耳的，陈醋木耳是十分知名的，由于陈醋木耳的营养成分十分高，我们了解陈醋木耳有非常好的保健养生的功效和作用，那麼陈醋木耳我们应该怎么做呢，陈醋木耳我们如何做才较为美味呢，这种都值得我们讨论，下面我们看一下陈醋木耳。

　　陈醋木耳有非常好的健康养生作用，陈醋木耳能够 具有养血的作用，并且陈醋木耳能够 滋补养生我们的肾脏功能，陈醋木耳可以增强体质，能健脾养胃和活血化瘀，陈醋木耳能推动我们血液的循环系统，降低心脏的病症，因此 陈醋木耳是一道十分有利的菜。

　　1. 将木耳用温开水打开后用热水烫一下;

　　2. 将黑木耳再用凉水太凉;

　　3. 香莱清洗控干水份再切末;

　　4. 枸杞子自来水打开储备用;

　　5. 将木耳打花刀或用力掰成小朵;

　　6. 再添加老陈醋、生抽、白砂糖、芝麻油、味精调拌;

　　7. 调拌匀称后，撒进香莱末、枸杞子就可以。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 木耳味甘，性温，无毒性，具备养血强身健体、滋肾健脾养胃、活血化瘀等作用;

　　2. 可抗血凝、抗血栓、降低血脂，减少血粘度，清理血管垃圾，推动血液循环系统，降低心血管疾病的产生;

　　3. 山西陈醋味苦酸，带有多种多样柠檬酸和矿酸碳水化合物，带有较高的钙、磷、铁及维他命C、维生素b21、维生素b22等，是一种带有多种多样营养元素的纯天然和身心健康调料食品。

　　小帖士-食物相克：

　　黑木耳(干)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此 二者不适合同食。

　　身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

　　黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

　　香莱：服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效。

　　枸杞：枸杞子一般不适合和过多茶分湿热的滋补品如干桂圆、红参、红枣等相互服用。

　　上文我们详细介绍了什么叫陈醋木耳，我们也了解了陈醋木耳的营养成分和陈醋木耳在保健养生上边的作用，陈醋木耳的作法并不繁杂，因此 我们有工作能力自身在家里就制做出这道健康养生滋补养生的陈醋木耳来，前文也得出了陈醋木耳的具体方法，期待对大伙儿有协助。