菠菜中含有大量的草酸,如果宝宝长期摄入过量的草酸,不但影响钙和锌的吸收,还可能会导致宝宝缺钙、缺锌,影响身体和脑部发育。所以在做含草酸或大量纤维素的蔬菜之前,一定要先将蔬菜洗净焯水,再研磨做熟给宝宝吃。
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