伯劳鸟主要指伯劳科，尤其是伯劳属的许多种鸣禽。它们共同特点是嘴尖上有钩，以捕食昆虫为主，像蚱蜢、蜻蜓、甲虫、蟋蟀等等，有时候它们也会捕获蜥蜴、老鼠，以及其它的小鸟。伯劳鸟经常停在树顶、栅栏柱上或者电话线上搜寻它的食物，一旦它发现目标，就会以极快的速度俯冲下去，用它坚硬、钩状的嘴迅速杀死掉猎物。伯劳鸟最奇特的是它的进食习惯，抓到的食物常被它们钉在荆棘或者铁丝网上，这样可以让它更容易撕扯食物，故它又有屠夫鸟之称。
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