红曲米酒的俗称便是米酒，是在制酒的全过程之中固态谷类剩余来的细颗粒物，并且味儿甜美，营养丰富，备受大家的钟爱，也是湖北地区较为特点的特色美食之一，在一般的商场都能够选购获得，可是 假如自身可以动手能力制做，当然也是一件十分快乐的事儿，尤其是在这个酷热的夏天，红曲米酒也是最家的特色美食。

　　红曲米酒的制做党法相针对平常制做的一些特色美食是有一定的差别的，因为它的制做時间较为的常，并且全部全过程也会较为的不便，可是自身可以制做出那样超难的食材，的确是一件十分高兴的事儿。

　　红曲米酒的原材料：

　　檽米3斤(选长粒檽米);

　　红曲米酒的调料：

　　安琪甜酒曲一袋;

　　红曲米酒的调味品：

　　温开水800ml。

　　1、做江米酒最先要泡檽米，把檽米放进盆里清洗，再放水未过檽米就可以，侵泡24钟头汁用力捻檽米能捻碎就可以，泡好的檽米上锅煮熟。

　　2、蒸熟的檽米放进盆里三生三世凉凉。凉至30度上下时匀称的撒上甜酒曲，倒进温开水。

　　3、用干净的木筷搅拌均匀，边拌和边加温开水，我加了大概800ml温开水。

　　4、拌和好的檽米放进一个大的器皿中，别放太满，在上面用力摁个窝，盖上，包上纯棉毛巾，放到暖气片周围发醇36个钟头。

　　5、用干净的木筷搅拌均匀，边拌和边加温开水，我加了大概800ml温开水。拌和好的檽米放进一个大的器皿中，别放太满，在上面用力摁个窝，盖上，包上纯棉毛巾，放到暖气片周围发醇36个小

　　红曲米酒不但是做为一个特点的特色美食被大家钟爱，针对女士而言红曲米酒也是美容养颜的最好食材，并且针对常常经痛，碰到生理期不适感问题的女士，红曲米酒都能够具有非常好的减轻功效，因而但是女士可以的最好特色美食。