豆类食品对身体的益处還是有很多的，并且种类多种多样，比如说水豆腐便是最典型性的一种，当然将水豆腐的水份挤压成型出去制成豆腐干，也是很非常好的，不但口感好，还更有劲道，放进一些调味品来吃，味儿会更好，那麼吃豆干好么有什么作用?接下去我们就一起来看一下吧。

　　豆腐干是豆干的通称，汉人传统式豆类食品之一，是水豆腐的再生产加工产品。咸香可口，硬中带韧，久放不烂，是我国各种特色菜上都有一道特色美食。豆干营养丰富，带有很多蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，还带有钙、磷、铁等多种多样身体需要的矿物。豆干在制作过程中会加上食用盐、小茴香、麻椒、八角茴香、炮姜等调味品，既香又鲜，久吃不腻，被称作“素火腿”。

　　1.豆腐干等豆类食品中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高;

　　2.豆腐干带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;