相信一说起花生，很多朋友都会感到非常熟悉，因为在日常生活中花生已经完全用到我们的饮食中了. 而一些厨师也喜欢将花三米做一些配菜来使用，这样不仅可以达到更好的提味效果，而且也能让花生米显得更加的酥脆. 那么花生米可以做什么菜呢? 面对大家所提出的这个问题，接下来的时间请朋友们和我一起去分享一下.

　　花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　肉酱花生米

　　原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量。

　　做法：

　　1. 炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。

　　2. 炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。

　　3. 再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。

　　4. 把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。

　　凉拌花生米

　　原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。

　　做法：

　　1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。

　　2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。

　　3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。

　　4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。

　　泡椒花生米

　　原料：花生、盐、花椒、野山椒。

　　做法：

　　1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。

　　2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。

　　相信随着上述我们大家的分享，有关花生米可以做什么菜, 广大朋友们心中也已经有了属于自己的独特见解和更标准的答案, 当然我想告诉大家的是，虽然花生米比较可口，但大量食用了之后会有胀气的现象。所以对于那些肠胃并不好的朋友来说，在吃花生米的时候就要显得更加有节制了。